和面机：全部材料（除馅料外）倒入，和面，发面。 厨师机：全部材料（除黄油，馅料外）倒入，待面团出筋，倒入黄油揉至出膜。
待面团发至两倍大后，分成四个大面团。
南瓜的做法：留两个较小的面团，用来做南瓜底部和南瓜🎃顶部的“南瓜藤”。底部的南瓜底揉成圆形，轻按压扁。 剩余的均分后，塑形成长水滴状。
南瓜🎃瓣分别放到南瓜的圆底。
像包包子一样， 拖住面皮，放入馅料。
包好后，盖上“南瓜藤”部分，可以在顶部捏个藤的造型， 边缘处稍微压一压。我这次的“揪揪”可能太朝上了，所以烤的时候上色太深，下次决定把这个“揪揪”“平着躺”；看看是不是会好一些。😂
全部包好后，放置温暖处二次发酵。
发酵完成， 刷上剩余的蛋液。
上下烤，无风扇，180度， 20分钟。前15分钟可以在面包上面盖一层锡箔纸或者烘培纸，防止面包整体上色太深。
其实我这次已经放了一层防上色的烘培纸了，结果“揪揪”还是上色过度。😭
大烤箱根据这个用料，翻倍即可。 时间和温度可以根据自家烤箱的特点调整。