羊排去血水，用上述调味料涂在表面腌制，建议6小时以上，放入冰箱冷藏室，一定要用保鲜膜包住。不用加盐，孜然可以多一些。
空气炸锅先预热180°3分钟，放入腌制好的羊排，180°6分钟，然后翻面5分钟。如果羊排较厚，可以再延长一点时间。
出锅后，撒上柠檬汁，大功告成！鲜嫩多汁的羊排，味道卖相都不错！