淘米，（可以淘米后静置10分钟到半小时，口感更好）
大米放入平底锅。任何锅里水位永远都是一个食指节高度。所以不需要考虑准确的大米用量。
中火700到900烧到基本收水程度。
小火350，闷10分钟。完成。