电饭煲蛋糕🎂

作者： 小红猪的吃喝日常

没烤箱也可以偶尔做个蛋糕吃吃 再冲杯咖啡

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 适量
• 糖 适量
• 面粉 适量
• 蔓越莓葡萄干 适量
• 油 适量

电饭煲蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

准备好食材，因为家里没有厨房秤，都是凭感觉加，奉行少量多次的原则

步骤 2

1.蛋黄➕适量的糖➕1/3盒牛奶（250ml/盒） 2.在1的基础上加入面粉，少量多次选择，每次都要把面粉完全搅拌融入，没有达成糊状，再加少量面粉，直至形成糊状，放置。 3.在电饭煲底部撒点油，用卫生纸涂抹均匀，加热，同时，蛋清➕适量的糖用打蛋器打十分钟，能竖起来不掉就行

步骤 3

4.把2和3混合，别墨迹太久快速切拌混合 5.倒入预热后的电饭煲，撒上蔓越莓葡萄干

步骤 4

6.选择蛋糕功能，加热。结束后，闷5- 10分钟再开

步骤 5

7.打开后，就是这样的哈

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步骤 6

步骤 6

8.装盘，切开

步骤 7

来个特写，超级诱人

步骤 8

口感绵密，微微甜略淡，配上咖啡，早饭搞定

电饭煲蛋糕🎂的小贴士

1.面粉- 这次用的是中筋面粉且没筛 听说低筋面粉比较好，下次试试 面粉需要过筛，这样加入牛奶鸡蛋搅拌不容易有疙瘩，能融合的比较细腻 面粉建议少量多次加入，糊状就可以了 2.牛奶- 这次用的是小半盒牛奶 根据面粉➕蛋黄➕牛奶搅拌在一起的粘稠度来调整量

菜谱创建时间：2020-01-31 15:00:45