我用煮蛋器做的，大概用了3分钟。没有煮蛋器的可以放在锅里水煮，想吃溏心的：3分熟——3分钟；7分熟——5分钟。建议煮5分钟。
鸡蛋在煮的时候，可以做配料了。蒜头切成蒜泥，洋葱切成小块，大葱切成小快。调汁——酱油：凉白开：糖——按照1：1：0.5的比例，根据容器的大小来调整量的多少。
鸡蛋煮熟后，放凉一些后剥壳，放入调好的酱汁、蒜泥、大葱，搅拌一下，放入鸡蛋(酱汁要没过鸡蛋)，最后放入洋葱。
放在冰箱腌制一晚，第二天就可以吃了。