先将鲍鱼去壳,一定要把内脏去除!
从水洗净,切花。
一,准备其他用料,家里香菇不够了,用其他菇类代替都可以,很鲜。二,准备一颗上海青,或者其他绿叶菜,随意吧,喜欢吃就好,将蔬菜们都煮熟。三,葱段,姜片翻炒两下加入鲍鱼,不用炒太久。耗油两至三勺、老抽半勺或者一勺,没有加盐和其他调料(八个鲍鱼的量),颜色到位味道出来了,加入水和淀粉混合物!!!划重点,鲍鱼捞饭重点就在这个汁子是否到位!
出锅~摆盘!