热水冲泡茉莉花茶，五分钟内取出茶包，茶水放一边冷却。
奶油奶酪先拿出软化，用硅胶刮刀压扁搅拌开
倒入淡奶油，牛奶，糖再稍作搅拌。加少许盐，咸甜度可以自己尝一下再调节用量。
用打蛋器打发，打到稍有纹路即可。如果打的太厚就没有流动感。
草莓去蒂，用碎冰棒把草莓压碎。用搅拌机粉碎是最好的，如果没有，就买这种十多元的碎冰棒一样很好用。
加入适量白糖，三分甜，五分甜或全糖自己调节。可以加入几块冰块，用碎冰棒敲成冰沙。
做好的草莓汁倒入玻璃杯中，加入之前冷却的茉莉花茶。铺上几块冰块，这样才能支撑奶盖漂浮在最上层。倒入奶盖，铺满上层。
在杯沿上插上半个草莓装饰
奶盖稍微打发就行，不要太厚重，不然喝的时候感觉不轻盈。 草莓买小只且颜色红艳的较好，中间比较白的草莓做出来颜色不漂亮。