准备食材，我买的水晶梨，便宜！雪梨，皇冠梨都可以。
川贝用刀切切，如果有破壁机的可以打成粉。我觉得川贝必竟是中药，所以就少放点，没有准确的量。
洗净的梨一切为二，用匙将梨核挖掉。
把底下的一半梨放入碗中，放入川贝和冰糖。
再把上面的一半梨盖上。
蒸锅中多加些水，放入装梨的小碗，盖上锅盖。大火烧开转中火蒸一个小时。
关火，掀开锅盖。
晾一晾取出，不怕烫的也可当时取出。
放凉即可食用。
如果不喜欢川贝，也可以就蒸冰糖和梨。如果胃口好可以密封放冰箱冷藏下再取出食用。这个真的可以止咳。