将西兰花清洗干净,分切成一小小朵,玉米洗净切成小块,胡萝卜洗净切成斜刀块。
锅里放入一汤匙橄榄油,放入姜片和蒜头小火炒香,加入胡萝卜块、和西兰花的茎块(我把西兰花的茎块切块放入里面)一起炒,胡萝卜变成有点红色。
放入玉米粒再炒2分钟,加入1.5L的清鸡汤中火15分钟
另取一个锅放入清水烧开,西兰花放入焯水
清水冲洗放凉
锅开以后加入西兰花开盖烧5分钟(我的建议不需要加盖,不然西兰花会黄就不美了)
加入3克的盐和一汤匙白胡椒粉,一锅漂亮健康的素菜汤完成啦!