姜撞奶（不是只有姨妈期才能吃的甜品）

作者： 进了烘焙坑儿

大部分宝宝都以为姜撞奶只有姨妈期才能吃，其实所有人都可以吃。了解食物的属性就明白了。姜是属燥热的，牛奶是寒性的。这两者结合起来是一款可以给大部分人吃的甜品。风寒感冒的时候也可以吃。

用料

• 老姜 适量
• 伊利纯牛奶 240毫升
• 黑糖 适量

姜撞奶（不是只有姨妈期才能吃的甜品）的做法步骤

步骤 1

做得多了都没称过重量。三块儿这样大小的姜，刮掉姜皮备用。

步骤 2

手动擦成姜末

步骤 3

我直接用手挤的姜汁

步骤 4

一碗大概是这样多的姜汁量

步骤 5

一份的黑糖量

展开全部

步骤 6

步骤 6

牛奶混合黑糖热到65～80度之间（没有温度计的宝宝们可以热开了牛奶放置两分钟左右，我的室温是21度），从高处冲入姜汁容器内(姜汁放了一会儿，底部会有沉淀，请一定一定先搅拌均匀姜汁后再冲入牛奶。很重要！很重要！)

步骤 7

静等五分钟左右，能把勺子这样放到平面上就是成功得呦～

姜撞奶（不是只有姨妈期才能吃的甜品）的小贴士

我都是一次成功的。至于不成功，不外乎就是温度和姜汁没有搅匀或者是姜汁量少了这三个方面。只要用心了。姜撞奶其实是非常简单的一款甜品。男士们～学起来吧！为了你心爱的女孩儿特殊时期不舒服那会儿不会只能尬尬地说一句：多喝热水！

菜谱创建时间：2020-01-30 14:51:56