山药南瓜饼

作者： sq华

用料

• 山药 2根
• 南瓜 2块
• 糖 适量
• 鸡蛋2个，面粉适量 大枣20个，葡萄干适量

山药南瓜饼的做法步骤

步骤 1

把山药南瓜去皮放在锅上蒸，蒸到山药软为止，大概15分钟左右

步骤 2

挣到这个程度，基本上就可以了，把山药和南瓜成泥

步骤 3

南瓜山药泥不烫手时，里面放入适量酵母，再放入面粉，，两个鸡蛋，适量糖，可能是因为加入南瓜的原因，出水有一点多没有加水，加了很多面

步骤 4

把面团活成这个样子就可以了

步骤 5

面团和好后用保鲜膜盖上放到盛有温水的锅里，等待发酵一个小时

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步骤 6

步骤 6

在等待面粉发酵的时候，我自己做了一些枣泥，大枣是和南瓜山药一起蒸的，蒸好后去皮去核

步骤 7

然后又泡了一点葡萄干和枣泥一起，做枣泥馅，我蒸的大枣，有一点干，后来我又在大枣里面倒了半杯温水，跟大枣葡萄干一起搅拌稀稠，正好

步骤 8

面发一个小时之后，基本上这个样子就可以了

步骤 9

拿一点面团擀成饼，用模具做成圆形，放到烤箱里面烤大200度20分钟

步骤 10

烤出来效果挺好吃

步骤 11

然后我又做了蒸包似的，把面团赶成小饼里面加上枣泥和葡萄干，像包包子一样，包好后把它放到蒸锅里面蒸，大概水开后20分钟左右

步骤 12

自己做的枣泥干净卫生，而且还特别甜

步骤 13

第三锅，我又把它放到电饼铛里，这个做的不太成功，也是里面加的有枣泥馅，把包子压平放到电饼铛里面，煎的有一点糊了

步骤 14

这个时间有一点长了，有点糊了

山药南瓜饼的小贴士

电饼铛，烤箱，蒸锅这三种版本，个人还是比较喜欢蒸锅蒸出来的，又松又软，特别好吃

菜谱创建时间：2020-01-30 10:50:16