自制南瓜年糕裹花生粉

作者： 萨拉拉琳

本来想做点花生馅和黑芝麻馅，做南瓜汤圆的，可是没有糯米粉。用破壁机磨了点大米粉，后知后觉发现大米粉不黏，和不成团。调整了一下，蒸熟了，分不清年糕还是发糕啦。味道还可以😊

用料

• 花生 200克
• 大米 3杯
• 面粉 300克
• 白砂糖 适量
• 南瓜 三分之一个
• 牛奶 100克

自制南瓜年糕裹花生粉的做法步骤

步骤 1

全程打磨都是用的破壁机，点赞。首先花生米炒熟去皮，放入破壁机，点动功能，时间1分至30秒，强度4，多打几遍，花生粉更细。

步骤 2

加入白砂糖，就完成了之后会用的花生粉（类似于椰蓉的作用，有椰蓉可以用椰蓉，也可以替换成肉松等等）

步骤 3

大米也打成米粉备用（有糯米粉的话就做汤团了(=_=)）

步骤 4

米粉过筛。

步骤 5

南瓜蒸熟或者煮熟都行，放入破壁机，加白砂糖和牛奶打成南瓜泥。

展开全部

步骤 6

步骤 6

南瓜泥和面粉和米粉混合，搅拌均匀，放入蒸锅半小时。晾凉后切条，放入花生粉裹均匀。蒸煮的步骤都忘记拍照啦！

步骤 7

香甜的南瓜年糕条零食完成。

自制南瓜年糕裹花生粉的小贴士

因为本来打算做汤圆的，发现米粉不黏后为了不浪费临时换成做这个小甜点零食，所有的用料用量都随意，没有很精确哦

菜谱创建时间：2020-01-29 21:33:22