香甜的苔菜麦饼

作者： 中轴线_2cn1

这是宁海的特色美食，去过宁海的是必须要吃的，没吃就等于没去过😂，这个麦饼一定要趁热吃，冷了面团就会有点硬了没热的香、软，这个配方是借用别人的创作，自己试过得到一致好评，想做个收藏就写了篇菜谱，喜欢吃的可以试试，简单快手成功率高。

用料

• 普通面粉 300克
• 植物油 10克
• 盐 1克
• 沸水 140克
• 冷水 10克
• 馅料
• 苔菜 18克
• 细砂糖 15克
• 食用油 18克
• 熟芝麻 5克
• 盐 克
• 糖 克

香甜的苔菜麦饼的做法步骤

步骤 1

面粉、油、盐混合一起加开水拌匀，然后加10克冷水揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发20分钟。

步骤 2

等醒发的时候，可以准备苔菜馅料，把苔菜和芝麻放锅或者烤箱炒酥，把苔菜揉碎然后加糖、食用油、芝麻拌匀。

步骤 3

醒好的面团把空气排出，分成5份，拿一份包上苔菜馅料，用赶面杖杖成薄薄的饼越薄越好吃

步骤 4

平底锅加热，放一点点油不用很多一点点就够了，全程要小火，把麦饼放锅里煎至两面微黄就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-01-29 21:06:27