排骨用小苏打、面粉洗净后,加水泡去血水,大约1小时,中间要换几次水;
洗净的豆角切段,土豆切大点的块,姜切片,备用;
炒锅中加少许油煸炒排骨,加入山楂、姜片、葱姜蒜料酒继续翻炒,然后加入开水炖煮,水要没过排骨多一点,先中大火,然后改小火大约半小时;
接下来加入豆角、土豆、生抽、蚝油继续炖煮,大约半小时直到软烂,最后放鲜百合,焖几分钟,然后加入盐,黄豆酱,太太乐原味鲜调味,盛盘享用。
享受美味!
🌻 加入山楂使排骨更容易炖烂,肉味鲜美。