土豆去皮,切块,放入清水中浸泡,备用
半根胡萝卜去皮,切块
锅中倒入橄榄油,热油,放入土豆块和胡萝卜块,翻炒
加入清水,没过土豆块,大火烧开后,盖锅盖,转小火,大概15分钟左右,土豆软了
这个牌子咖喱块,取2-3块,最多3块,3人分量,多了会很稠很咸
加入主软的土豆胡萝卜里,小火慢熬
直至浓稠,当心糊底,铲子要不停翻炒,完成
加入米饭中,直接吃吧。配个青菜更爽口。