土豆洗净去皮切小块
烧水，加入少许盐，放入土豆煮至软糯。
煮土豆期间准备其他配菜，没有也可以。黄瓜、洋葱一类的需要用盐抓掉水分，玉米用罐头的话也需要沥干水，培根香肠之类的切小块，煎或不煎都可以，加鸡蛋的话就煮到全熟并弄碎。我加了黄瓜、蟹子、火腿、熟鸡蛋。
土豆捞出沥干水分，趁热压碎，可以加入少许纯牛奶让土豆变得更丝滑一些。喜欢整块土豆的口感的话可以不压太碎。这个步骤里加入少许黑胡椒会更香。有条件的话可以撒一些干酪粉进去。搅拌过程中可以把配菜也放进去。
加入沙拉酱拌匀。
快乐开吃！吃不完的封好放在冷藏里可以放两三天。
牛奶不要加太多，以免太稀。配菜的有无、种类、多少因人而定，做这个本来就很随意的。