将小葱绑好
排骨中排洗干净用厨房纸吸干多余的水份
热油锅加入大蒜、花椒、桂皮、八角煸炒排骨
炒至排骨微黄的时候加入冰糖，生抽、老抽上色
倒入一罐啤酒，用温水稀释。
排骨用筷子能轻轻戳动的时候，加入青笋及葱节。
起锅时根据自己的口味加入盐、鸡精调味。