家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！

作者： 厨娘碎碎做

不用出门，不用点外卖，在家自己也能做好吃的麻辣烫！这款麻辣烫偏四川风味，没有麻酱，但够辣，够香。一定燃爆你的味蕾！

用料

• 蒜 1瓣
• 姜 几片
• 葱 半根
• 冰糖 2-3块
• 香料（山奈，八角，桂皮，茴香籽，香叶等） 适量
• 干辣椒（吃的不辣就不加） 4个
• 郫县豆瓣 1勺
• 火锅底料 1小块
• 牛奶 一包
• 小米椒（吃的不辣就不加，别勉强） 2个
• 香菜（不爱可以不加） 1根
• 各种自己喜欢吃的菜（我加了各种丸子，肥牛，粉条，虾，火腿肠等） 自己能吃多少准备多少

家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的做法步骤

步骤 1

将葱姜蒜切片备用。（顺便把香菜和小米椒也切了吧，备用。）

步骤 2

各种香料准备好。

步骤 3

起锅烧油。

步骤 4

七成热时调到中小火，放入葱姜蒜片翻炒

步骤 5

接着放入香料翻炒

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步骤 6

步骤 6

然后加入郫县豆瓣酱翻炒

步骤 7

放入火锅底料和冰糖，继续翻炒。火锅底料炒融化完，底料炒出香味，就差不多了。

步骤 8

加入清水和牛奶，烧开。

步骤 9

放入自己喜欢吃的食材煮

步骤 10

煮个几分钟捞出。

步骤 11

撒上香菜，小米椒，芝麻，就ok啦！

步骤 12

太香了！！！

家里也能做的冒菜麻辣烫好吃到尖叫！的小贴士

火锅底料豆瓣酱等都是咸的，所以就没加盐了。但如果味道不够的，可以加一点哦！

菜谱创建时间：2020-01-28 19:36:47