主要材料细粉丝一小把。
开水泡五至十分钟泡软即可。
烧一点开水，水里加一丢丢生抽，放入泡好的粉丝着色，喜欢饭馆那种色深的干捞粉丝者，可将生抽换成少许老抽。
着好色的粉丝装盘。
红辣椒、大蒜切碎，少许葱花（我不吃葱，用蒜苗代替了）。
红椒、蒜末、葱花、鸡精、生抽混合。
油烧热，淋入上一步骤的混合物中。
香喷喷的料汁完成了。
料汁浇在粉丝上，吃的时候拌匀就好了。