一碗阳春面

作者： 郭蓉的厨房

看古装剧总会有一碗阳春面牵挂人的心，所以就想自己也要做。 🥃最重要的大概就是料了，没有灵魂摆渡里老陈家的酱油，所以我们一定不能错过『猪油』！如果家中没有猪油，可以捞几块猪肉现炸，实在没有就用芝麻油代替，别的油就不香了。

用料

• 酱油 1勺
• 猪油 半勺
• 盐 半勺
• 葱花 适量
• 面条 1份
• 鸡蛋 1个

一碗阳春面的做法步骤

步骤 1

起锅，烧水

步骤 2

小葱切葱花备用。（过年家里没小葱了，大的应付）

步骤 3

取面碗一只，放酱油一勺

步骤 4

盐半勺

步骤 5

猪油半勺（没有猪油的可以用香油/芝麻油替代，其余的油就不香了）

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步骤 6

步骤 6

加入半碗煮开的水，面汤就完成了

步骤 7

煮面。家里煮面有个口诀，三水饺子两水面，哈哈。我用的挂面

步骤 8

面煮好后捞出，沥干水，放入面汤中。取鸡蛋一枚直接打入水中煮。

步骤 9

卧上刚煮好的蛋，撒上葱花，即可。

一碗阳春面的小贴士

1⃣️没有猪油的，就用芝麻油。

菜谱创建时间：2020-01-28 11:17:03