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胡萝卜丝香香饼

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非快手早饭,除非前一天把胡萝卜切好丝,去好水份…… 不要问我用量,我是调料随意派

用料

胡萝卜丝香香饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝,刀工差的切成小条也无大碍,胡萝卜不会怪你的

步骤 2

往胡萝卜丝(条)里加入适量盐,腌制15分钟左右,让胡萝卜出出水,变软变服帖!

步骤 3

用你干净大力的手,把胡萝卜挤出水,挤挤挤,挤到它没有眼泪为止!

步骤 4

加入鸡蛋(记得去壳哦亲,壳不好吃哦),适量面粉,适量孜然粉(人家菜谱是放五香粉,可惜家里没有……),捏捏捏,揉揉揉,让所有食材开心滴紧密结合在一起! 这个步骤不要再加盐,除非你特别地重口……

步骤 5

锅里加油(fighting)一丢丢,烧热,用手背试温差不多是戴蒸汽眼罩的温度。用手捏一坨扔进去,然后摊摊平……先不要急着翻面,等一面硬了再翻面! 至于多大一坨,看你的锅你的盆和你的胃,哈哈哈

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步骤 6
步骤 6

大功告成!加了孜然粉的饼超香的,吃出一股西域的味道,哈哈哈

胡萝卜丝香香饼的小贴士

建议买细长条本地胡萝卜,自带甜味

菜谱创建时间:2020-01-27 22:23:54
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