椰汁红枣千层糕

作者： 咖啡豆_8z7d

2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣这个金鼠年每个人都过得不一样，都有另一番滋味，今日折腾一下做了个椰汁红枣千层糕🤗。寓意:早(枣)日拨开阴霾，遇见更好的彩虹，步步高(糕)升🎊🎊 这个配方加入了红枣泥，没有出现多水的情况。 (不加枣泥配方:小黄:3碗水+2砖半冰片糖+140克马蹄粉，小白:椰浆1瓶+纯牛奶1支+110克马蹄粉)

用料

• 马蹄粉 一盒250克
• 红枣 去核后200克
• 椰浆 一罐400克
• 红糖或冰片糖 2砖
• 水 4碗
• 纯牛奶 一盒

椰汁红枣千层糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

红枣去核，用4碗水将红枣煲20分钟左右。

步骤 3

过筛出红枣水，然后放入2砖冰片糖煮溶化，待凉。接着在筛网上挤出红枣泥。

步骤 4

盘底涂上一层食用油。

步骤 5

将马蹄粉分为2份相等分量，椰汁🥥和牛奶🥛混合，加入一半的马蹄粉。红枣水加入另一半马蹄粉和红枣泥。

步骤 6

然后分别过筛，个人认为过筛是关键，之前嫌麻烦没有过筛，蒸好久了还是水汪汪的。

步骤 7

过筛后的小黄和小白🤣

步骤 8

开始蒸糕，第一层和最后一层都是小黄哦，每层大约蒸1~2分钟。一层小黄一层小白….…

步骤 9

小白的帅气相

步骤 10

蒸好后的模样。放凉😎

步骤 11

成品😍我每次都是暖暖的就切块了，因为嘴馋了😋，每一口都有淡淡的红枣味🥳🤗

椰汁红枣千层糕的小贴士

1.过筛，小黄和小白都要过筛。 2.蒸的过程有耐心，等每一层熟了再加另一层。

菜谱创建时间：2020-01-27 18:05:29