葱姜香叶八角，五花肉冷水入锅，煮熟。（我这肉被老妈弄成片了，将就用，联系整块煮）
煮的时候蒜，香菜切碎，加入辣椒粉
猪肉熟后放凉，为了好切片，可以放凉后，放冰箱冻下。 绿豆芽焯水2分钟铺底，不要焯软了，要保持脆脆得口感。
肉切薄片，均匀铺在豆芽上，前面的蒜和香菜料，浇入热油，加入白糖，生抽，酱油，鸡精，香油，生抽，调好，均匀的洒在肉和菜上，吃的时候可以拌一下或者找一下盘底的汤汁。