红烧带鱼

作者： 美食爱好-金梅

红烧带鱼是一道比较简单的家常菜

用料

• 带鱼 1条
• 葱 2根
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 酱油老抽 3勺
• 酱油生抽 6勺
• 料酒 6勺
• 盐 适量
• 淀粉 200克
• 干辣椒 2个
• 豆瓣酱 1勺
• 食用油 200克
• 白糖 1勺

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

解冻带鱼，清洗干净，放葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽腌制半小时入味，锅中倒入油小火，夹一块带鱼沾满淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出

步骤 2

炸完放盘中备用

步骤 3

锅中倒入少许油，放入白糖、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、炒香，加入适量的开水，放入炸好的带鱼，小火慢炖十分钟，带鱼摆盘，收汁淋到带鱼上面，撒上葱花

菜谱创建时间：2020-01-27 15:54:06