【快手饼皮版】菠萝虾仁鸡肉夏威夷披萨

作者： 木落酱在努力

买了块菠萝，正巧腌制了鸡腿肉，有现成的薄饼，番茄酱洋葱虾仁口蘑玉米粒芝士都有！那还等啥快烤一个我挚爱的升级版Chicken Hawaiian Pizza！（用薄饼代替面团也会低卡一点～）

用料

• 薄饼/披萨饼胚 1个
• 菠萝 爱吃多少放多少
• 虾仁 4-6只
• 洋葱 适量
• 口蘑（可选） 1-2个
• 青豆玉米粒（可选） 适量
• 番茄酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 腌制鸡肉
• 鸡腿肉/鸡胸肉 1只/120g
• 蜂蜜 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1小勺

【快手饼皮版】菠萝虾仁鸡肉夏威夷披萨的做法步骤

步骤 1

准备工作：先把鸡肉切成2-3cm的块，用料酒、蜂蜜、生抽、淀粉腌一下（懒人可省略）；菠萝切块，可以泡一泡盐水；虾仁开背；口蘑切片；洋葱切条/块；青豆玉米粒备好

步骤 2

模具上涂一层油，或者像我这样垫个锡纸。面饼上抹一层番茄酱，撒一些披萨草/黑胡椒，撒一些马苏里拉芝士。(图里的是cheddar混合芝士，马苏里拉会更薄更软一些)

步骤 3

热锅下油，先下洋葱炒至稍透明，加入鸡肉、虾仁炒熟，再放蘑菇、青豆玉米粒，一定尽量把水分和汤汁收干！然后铺在饼上，把菠萝摆上去，咔咔往上放吧！

步骤 4

再铺厚厚的一层芝士！（图中用的是混合芝士，当时冰箱里只有这个了...请不要学我，请用马苏里拉芝士）

步骤 5

200-230度烤15分钟，看着芝士化了，颜色好看就可以了，真的真的真的超好吃啊！！！

菜谱创建时间：2020-01-27 12:00:18