材料A揉成团后发酵90分钟，撕碎后加入材料B除黄油和盐之外，揉到扩展阶段再加入盐和黄油揉到完全阶段，基本是厨师机2档5分钟，3档5分钟差不多到扩展阶段，加入黄油和盐后2档3分钟，3档5分钟，停机休息1-2分钟，4档一分钟，3档5分钟结束。然后松弛30分钟，分6个圆团松弛15分钟，杆卷1.5圈松弛15分钟，最后杆卷入模。发酵1小时左右到9分满，烤箱常规加热195度预热，放入烤箱后调190度烤48-50分钟，出炉震几下后侧卧在烤架上。烤箱温度全部以自家为准！