清炒芥菜

作者： 和月香

疫情严重，响应号召安安静静待在家里，有大把的时间为家人改善伙食，节日的餐桌素菜大受欢迎，做法简单，用料简单，有独特的芥辣味，好吃。

用料

• 芥菜 1把
• 蒜 4瓣
• 猪油、盐、糖

清炒芥菜的做法步骤

步骤 1

芥菜用淡盐水浸泡20分钟左右，洗净控水，把杆和叶子切成段，分开放。

步骤 2

蒜用刀拍碎，切成末。喜欢吃辣的可以切一点小米辣。

步骤 3

炒这个菜我加了一点猪油，这样炒出来的青菜油润鲜嫩。

步骤 4

油热放入蒜米炒香。

步骤 5

倒入芥菜杆，炒至变色。

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步骤 6

步骤 6

加入芥菜叶，调入适量的盐、糖，快速翻炒至叶子变软，关火装盘。

步骤 7

脆嫩爽口

步骤 8

✌🏻

菜谱创建时间：2020-01-26 12:55:59