妈妈味道的羊肉白菜馅儿

作者： Irenevvv

每年过年都能吃到妈妈做的羊肉白菜馅儿包子或饺子🥟，但是平时自己总是做不出妈妈的味道。今年趁妈妈调馅儿记录一下。

用料

• 白菜 若干片
• 姜 片
• 葱 克
• 生抽 若干勺
• 老抽 若干勺
• 黄豆酱油 若干
• 十三香 若干勺
• 猪油 若干克
• 羊肉馅儿 若干克
• 香油 若干勺
• 盐 若干克

妈妈味道的羊肉白菜馅儿的做法步骤

步骤 1

白菜，姜，葱都切碎

步骤 2

按顺序十三香，盐，老抽，生抽，黄豆酱油放进去后，一个方向拌馅儿

步骤 3

拌好的馅儿如图

步骤 4

熬的猪油融化一下

步骤 5

融化好的猪油晾凉

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步骤 6

步骤 6

拌好的馅儿和白菜姜葱拌匀

步骤 7

拌馅儿的时候要耐心些

步骤 8

拌好的馅儿

步骤 9

把猪油和香油放进去拌匀

步骤 10

最后完工的成品

妈妈味道的羊肉白菜馅儿的小贴士

1，我每次做馅儿不如妈妈放的生抽酱油量大；2，妈妈是最后放油；3，如果不放猪油的话，妈妈通常在绞肉馅儿时加一些五花肉进去；

菜谱创建时间：2020-01-24 19:09:10