芹菜炒鱿鱼

作者： uzz

妈妈教我的，江浙温州地区口味儿吧，鱿鱼特别嫩，鲜香可口。

用料

• 鱿鱼 只
• 料酒 勺
• 盐 克
• 酱油 勺
• 芹菜 根
• 蒜
• 糖

芹菜炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼切条，西芹切段。把鱿鱼焯水再过冷水，否则鱿鱼会老，这样比较嫩而有弹性。

步骤 2

大油加蒜爆香鱿鱼，加酒和盐炒一下捞起。

步骤 3

炒芹菜，加点糖，再把鱿鱼倒进去一起炒，加酒和酱油。注意鱿鱼不能炒久。

菜谱创建时间：2020-01-24 13:33:15