㊙️年味‼️年糕油焖虾‼️糯米控的爱

作者： 琥珀maggie

又回北海，海鲜走起。 每天一道海鲜，记录一下"鼠"于我们的幸福！ 油焖大虾👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/103643954/ 新年快乐！鼠你有福！

用料

• 虾 500克
• 年糕 200克
• 姜丝 1撮
• 葱 1根
• 蒜 1瓣
• 料酒 50克
• 海鲜酱油 20克
• 白糖 20克
• 香醋 15克
• 清水 小半碗

㊙️年味‼️年糕油焖虾‼️糯米控的爱的做法步骤

步骤 1

水烧开，把年糕洗一下，倒入开水中煮两分钟，捞出浸泡凉水中备用。

步骤 2

用一个小碗准备调味汁:海鲜酱油+香醋+白糖+料酒+小半碗清水+根据个人口味加1~2克盐。 准备姜蒜，葱，香葱段。

步骤 3

用剪刀剪去虾枪，虾须，虾脚，再剪开虾背，去除虾线，用料酒腌制一会，去腥。 参考之前的油焖虾👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/103643954/

步骤 4

炒锅放宽一点的油，倒入海虾煎炸至两面红色，用锅铲轻轻压压虾头，看虾油很多了倒入姜蒜葱继续煸炒出香味。

步骤 5

接着倒入调味汁。

步骤 6

捞出年糕沥干放入炒锅翻炒均匀，小火煮4-5分钟，期间需要翻动一次，因为年糕粘。

步骤 7

待汁收浓稠，盛盘撒葱花。

步骤 8

年糕吸收了虾的鲜美，软糯宜人，光盘就是给我最大的鼓励。

菜谱创建时间：2020-01-24 11:11:09