🐟清理干净。
准备备用蔬菜
🐟改刀，均匀涂抹盐、胡椒粉、淀粉倒入老抽料酒，和生姜洋葱，包裹保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。但是我睡过了，放了三个小时😂还挺入味的。
放入烤箱中层，上下温度调整到220摄氏度，共三十分钟，记住哦、十分钟拿出来一次摸油，应该要翻一下鱼，但我害怕鱼碎了，所以一直没动它。
烤鱼的同时，可以把土豆片炸一下，我觉得这样土豆吃起来比较香🤣
锅中油热后，放入香叶干辣椒和三勺豆瓣酱。
备用食材炒七八成熟，因为豆瓣酱比较咸，所以口味淡的不建议再放盐。
三十分钟后，打开锡纸，把洋葱，蒜放在鱼上，然后把炒好的蔬菜铺到鱼上，这样葱和蒜在烤的时候，更加入味新鲜。这次一共烤15分钟。
然后就可以吃啦😉