把所有的蔬菜切丁，越小越好。姜切末。
鸡肉绞碎，和蔬菜拌匀。加入大量黑胡椒粉，适量五香粉和盐，边搅拌边加入适量的水。
搅拌均匀后，将鸡肉蔬菜泥捏成一个个圆饼状，锡纸抹一层薄油，放入烤箱中。上下火1000w烤25分钟，中间给鸡肉饼翻面。