年夜饭( ﹡ˆoˆ﹡ )五香肉卷

作者： 胖胖白饭鱼

在潮州叫炸粿肉 在闽南叫炸鸡卷 在我老家叫五香肉卷 貌似在其它地方还有各种不同的叫法，这个肉卷真的好好好吃，而且一点都不难，年夜饭，炸上一碟，点上鱼露或甜辣酱，超级美味，刚出锅就被干掉五条了，老人小孩都吃不停口的一道菜( ﹡ˆoˆ﹡ )

用料

• 五花肉 1斤半
• 马蹄 一斤
• 红葱头 一斤
• 葱 2两
• 地瓜粉 7两
• 豆酱皮 10张
• 五香粉 1包
• 蚝油 3匙更
• 生抽 3匙更
• 白砂糖 3匙更
• 盐 适量
• 鸡蛋 3个
• 味精 1匙更

年夜饭( ﹡ˆoˆ﹡ )五香肉卷的做法步骤

步骤 1

马蹄切粒

步骤 2

红葱头，葱切粒

步骤 3

五花肉去皮切小条

步骤 4

所有材料倒一盆里

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

搅好后

步骤 7

取一张腐皮，把馅弄成长形，卷起来，大小随你，我全部馅料包了十条

步骤 8

卷好后入锅蒸20分钟

步骤 9

刚刚蒸熟的样子

步骤 10

摊凉后的样子

步骤 11

蒸熟直接切来吃或者下油煎炸都可以

年夜饭( ﹡ˆoˆ﹡ )五香肉卷的小贴士

盐的份量自己拿捏哦，我下盐都是随手下的，没称，吃不准味道的适拿个小碗蒸点馅先试下味道，合适了再卷，我上面的份量做出来味道是很完美的，跟在潮州菜饭馆吃的是一模一样的

菜谱创建时间：2020-01-21 17:32:43