小蛋糕

作者： Ran苒

蓝莓有点儿酸，只吃了半盒，另一半就放蛋糕里避免浪费。 没有低筋面粉，我用等量茨粉代替的。 没有杏仁粉，我用等量藕粉代替的。 没有鲜奶油，我用等量Delight代替的。 结果更松软。活学活用，因材制宜。

用料

• 无盐黄油 80克
• 糖 60克
• 蜂蜜 8克
• 全蛋 80克
• 低筋面粉 28克
• 高筋面粉 28克
• 杏仁粉 40克
• 泡打粉 2克
• 盐 1克
• Rum酒 12克
• 鲜奶油 8克

小蛋糕的做法步骤

步骤 1

将黄油、糖、盐拌打至呈绒毛状态

步骤 2

加入全蛋、鲜奶油、蜂蜜、Rum酒打匀

步骤 3

加入过筛的面粉、杏仁粉、泡打粉，搅拌均匀，倒入蛋糕杯中

步骤 4

放上蓝莓或其它你家有的水果

步骤 5

放入200度烤箱，看到蛋糕表面变色膨起，用筷子戳进蛋糕，拔出筷子没有面糊蘸在上面即可关火。

菜谱创建时间：2020-01-21 01:59:29