提前准备所有需要的食材；
制作枣泥馅：红枣洗净去蒂，沿着枣核剪下枣肉，将枣肉放入玻璃搅拌杯，加入水；
速度6将干枣肉打成枣茸；
打好的枣茸可以看到小粒枣皮；
将枣茸过筛掉枣皮，放入平底不粘锅中火熬煮，期间不停翻炒，直到出现纹路略收干水分时加入无盐动物黄油，转小火直到炒至枣泥抱团，这个过程大概需要40分钟；
将炒好的枣泥用保鲜膜包起来，静置放凉后放入冰箱冷藏室备用；
制作面胚：南瓜洗净去皮切小块后上锅蒸25分钟蒸熟，放入玻璃搅拌杯；
速度7将南瓜打成南瓜泥，5-7秒即可；
打好的南瓜泥顺滑没有颗粒；
厨师机安装搓粉桨，将中筋面粉、南瓜泥、干酵母粉放入搅拌桶；
速度min将南瓜泥和粉类逐渐混合；
提速到速度1将面团搅拌成不粘的面团；
搅拌好的面团分出2个35g的小面团，分别加紫薯粉和红曲粉（或红色素）揉均匀，面团若太干需要加适量水调整，大份面团放入料理盆盖保鲜膜进行一次发酵；
发酵期间将枣泥分成6个25g的小份，搓圆备用，发酵好的南瓜面团分成6个40g的面团，排气揉圆盖保鲜膜防干；
整形：取一个面团擀开擀圆，直径约11.5cm，用塑料切面刀在表面等分成8份，轻轻压出痕迹后在每道分割线的一半处切下，每片的两边往中间捏合，包入一颗枣泥馅，对角线的面皮往中间上提；
直到8片花瓣都往上均匀提起，完整将枣泥馅包裹住，借助虎口将福袋口略微收紧；
紫色和红色面团各切2g左右出来，搓细搓长，交叉呈麻花状，系在福袋上扭紧结口，多余面团掐去，末端捏扁，用剪刀剪出流苏；
剩余黄色面团擀开成1.5mm厚度的长方形，切成边长2.5cm的矩形，表面喷少许水（份量外）将矩形面片贴在福袋上绳结边的位置，在福袋顶上的中间位置插一粒枸杞点缀，所有福袋整形完毕后二发到1.5倍大，上锅蒸12分钟后关火焖1-2分钟即熟成；
少许色素用开水调开，印上福字，福气满满的福袋就完成啦；
不放一粒糖的健康黄金福袋祝您新年快乐、财源滚滚、福气满满哦。
1.馅料里可加入熟核桃仁等坚果增加口感； 2.馅料可制作成豆沙馅、紫薯馅、莲蓉馅等多种口味； 3.没有紫薯粉可以用紫薯泥代替，适当调整水量即可； 4.多余的红色面团可制作成中国结馒头，黄色面团可制作成金元宝馒头； 5.枣泥冷藏可保存3-5天，冷冻可保存1个月左右，成品福袋可冷冻保存1个月左右，吃前蒸熟即可； 6.福字印章可于出餐前再盖，以免蒸制时因水汽作用掉色。