闽南碗糕

作者： 吃吃吃不做

米+水浸泡——破壁机打——+酵母40度发酵——+糖搅拌——水开上锅蒸45min

用料

• 塑料杯： 1000g18杯
• 稀饭米 55g
• 水 38.8g
• 白糖 22.2g
• 酵母 0.33g
• 陶瓷杯： 1000g13杯
• 稀饭米 76.9g
• 水 53.8g
• 糖 30.7g
• 酵母 0.46g

闽南碗糕的做法步骤

步骤 1

倒

步骤 2

蒸

步骤 3

点

菜谱创建时间：2020-01-20 19:39:14