将面粉，鸡蛋，盐，油，小苏打和泡打粉一起混合，搅拌成柔软的面团，尽量不要揉面，装进保鲜袋放冰箱冷藏过夜。
将冷藏松弛过的面团从冰箱取出，恢复至室温，做成图上的形状。
将两个面条重叠，用筷子压一下。
油烧热后，将油条两段捏一下，放入油锅，观察颜色，炸至金黄色后捞出。
最后得到金黄色的健康大油条。