炸丸子

作者： 茜茜和媛媛的妈

妈妈的味道 小时候最喜欢就是吃妈妈炸的丸子，妈妈一边炸，我和爸爸一边吃……

用料

• 面粉 200克左右
• 鸡蛋 2个
• 红萝卜 一个，大小看家人量
• 胡萝卜 1～2根
• 葱，盐，五香粉 适量
• 红薯粉 适量

炸丸子的做法步骤

步骤 1

红萝卜，胡萝卜 去皮，洗干净，擦丝，焯水 红薯粉热水泡一下，焯水 晾一下，用食物剪刀再剪剪碎 葱花切碎，喜欢可以多切点。我这放的少 之后敲入两颗鸡蛋 放一点点五香粉， 加盐，我用的奶粉勺，大概半勺

步骤 2

加入面粉，普通就成，不需要高筋低筋那些 搅拌成图片这样状态就成 掌握不好用量慢慢加，不需要加水

步骤 3

中小火，热锅放油，下锅里炸 上色度可以用火调，炸至金黄色就可以啦。 火大会糊，注意一下

菜谱创建时间：2020-01-20 15:13:52