馒头切块，洋葱、青椒、红椒切丁。
鸡蛋撒入少许盐，打散。
平底锅刷油，将馒头煎至金黄。
将馒头丁用铲子拢到一起，浇上打散的鸡蛋液，期间鸡蛋液可能会流动，我们也要用铲子归整归整，为了最后形状漂亮嚒。
撒上洋葱、青椒、红椒、玉米粒。
再煎上2min就可以出锅了，最后挤上番茄酱，一方面装饰，一方面有味道呀。当然换成别的自己喜欢的酱完全么问题。