先热油，油不用放太多，大约是两勺就可以，放入葱姜蒜爆香，再加入大枣枸杞等小料。 然后放入大红袍火锅底料小火慢炒。
同时，找一个大碗把方便面的面饼倒入，再加上热水，慢慢浸泡。 火锅底料一定不要开大火，等炒好后方便面也就泡开了。 方便面松动就是泡好了，这个还是要视个人口味。
把方便面放入锅中，这时你会发现有点干，加入半碗热水。
然后打入鸡蛋，捅破。翻炒，裹上方便面，撒一勺孜然。
炒好了就可以出锅了。完美~
喜欢青菜的朋友们可以烫一点青菜，然后最后放进去炒一炒。如果是胡萝卜丝，建议打入鸡蛋前就可以放进去。