糯米珍珠丸子 小美(咸口)|香芋肉丸子
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🔸八宝糯米饭
手上有些肉糜是做肉脯干剩下的或者包饺子剩下的,顺手做个糯米珍珠丸子。糯米和猪肉是黄金搭档,颜值高,味道绝佳!
1. 姜入主锅,5秒/速6切碎,碎末刮至主锅底。
2. 肉沫,泡发香菇,胡萝卜,葱花,黑胡椒,盐,酱油,糖,淀粉,8秒/6切碎,再加入虾肉,3秒/4切碎,再以1分/揉面键(30秒停一次),搅拌成有粘性的肉糜待用。
3. 手搓出5CM的肉丸子,滚上糯米,放在蒸盘的胡萝卜片上(作垫片),30分/V/1速蒸煮,方法(2) 普通蒸锅: 上汽后蒸25分钟,再焖3分钟,出锅撒点葱和胡萝卜碎做点缀,美美滴享用吧!
糯米珍珠丸子 小美(咸口)|香芋肉丸子的做法步骤
步骤 2
用手搓成手掌心大小,放到泡好的糯米碗里穿上时尚米外衣,准备上蒸台。
步骤 4
🟠香芋丸子
肉末,香菇丁,鱿鱼丁,芋头丝段,咸味调味,2大勺木薯淀粉,肉丸子不要搓的太紧实的圆子,上锅蒸15分钟即可。
菜谱创建时间:2020-01-19 20:10:59