怀山药馒头

作者： 厨房有个杀手

卖相不太好，好吃就行。垆土的怀山药是最好的，如果是当作药膳来做，选这个。

用料

• 怀山药粉 适量
• 馒头粉 适量
• 白糖 适量
• 水 适量克
• 干酵母 2克

怀山药馒头的做法步骤

步骤 1

我的步骤简单粗暴，就是干酵母粉用温水化开。将馒头粉和怀山药粉混合，缓慢加入事先融化好的白糖水和干酵母水，均匀搅拌。

步骤 2

一直揉就对了，甭管多粗鲁，哈哈，一定要揉到光滑就对了。最后把面团收的结口朝下。在用保鲜膜或保鲜袋套住盆口，不让其接触空气，可以在盆底放一个更大的盆，大的盆盛上热水。保证它能充分发酵膨胀。

步骤 3

发酵膨胀大1倍至2倍后可取出揉搓圆柱体

步骤 4

切块之后摆放在食用纱布上（记得馒头块中间必须要保留一定的距离空隙位置）。放上蒸锅，锅内水看着放，反正盖上盖子大火蒸20分钟，再小火焖20分钟。

步骤 5

大功告成。丑是丑了点但是好吃又健康。

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步骤 6

步骤 6

我用的怀山药粉，是垆土的怀山药粉，是最好的，最有营养价值的怀山药，和市面上菜式卖的不是一个品种。垆土的怀山药药用价值更高，补脾阴，益肺止咳，尤其是非正常闭经的女孩子大多是脾胃虚，气血不足，这个可健脾生血。

怀山药馒头的小贴士

用心就是最好的

菜谱创建时间：2020-01-19 11:47:06