简易蚂蚁上树

作者： 九十斤的吃货白

爷爷特爱吃这道菜，一周之内做了三次，决定分享出来~

用料

• 粉丝 1把
• 五花肉 200克
• 包菜 半个
• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 酱油 适量

简易蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

肉选五花的炼出油味道更好

步骤 2

肉切丁，包菜切细丝，配料切好，粉丝开水泡开

步骤 3

开始炒肉，我肥瘦分开切，肥肉先炒出油，再放瘦肉，炒香后倒入料酒，豆瓣酱，少量酱油上色

步骤 4

倒入泡好的粉丝（粉丝泡好后沥水晾干）炒匀盛出

步骤 5

放底油炒包菜

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步骤 6

步骤 6

包菜炒好将粉丝肉倒进去，炒匀，最后放盐出锅

步骤 7

搞定开吃

简易蚂蚁上树的小贴士

炒肉和粉丝油可以略多点，更香 包菜不要有水，干煸的感觉更好吃 盐一定要最后放，因为包菜也容易出水 这道菜出水就不好吃了 总之一定要干！

菜谱创建时间：2020-01-18 19:27:41