红烧牛腩

作者： 深秋的红枫叶

上班忙时准备好材料，锅上慢炖，可以干自己的活。 猪肉太油，鱼肉太腥，剥虾皮虾线太慢，这时牛肉最适合减脂又嘴馋的你😋。

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 一个半（或小土豆七个）
• 洋葱 一个
• 西红柿 两个
• 花椒 一小把
• 八角 一个
• 姜 三片
• 香菇 三四朵

红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

冷水汆洗净的牛腩，撇去浮沫，热水再洗净（新鲜的牛腩只要汆水就行）。 热油锅，放一把花椒培出椒香，取掉花椒，下生姜片八角一个红辣椒煎五六秒，下洋葱香菇搅拌香，下牛腩翻炒牛腩上色，下西红柿翻炒至软烂，倒入酱油

步骤 2

去掉西红柿皮，加开水莫过牛腩

步骤 3

水开，开小火慢炖四十分钟，加入土豆，小火炖二十分钟，勾芡，加盐就OK

步骤 4

配米饭再快意不过！

菜谱创建时间：2020-01-18 13:59:28