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浓郁巧克力曲奇(自用)

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作者: 易3310
自用,一盘量X2

用料

浓郁巧克力曲奇(自用)的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化,赶时间可以40度温水坐盆。(软化要彻底)

步骤 2

巧克力隔水融化(无颗粒细砂即可,不要烫过头55度以内)

步骤 3

软化的黄油,电动打蛋器打散→➕盐➕糖(混合即可)

步骤 4

再分2-3次➕蛋黄液(每次混合打匀,看不到液体流动即可)

步骤 5

巧克力酱分2-3次或全部加入

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步骤 6
步骤 6

可可粉和低粉混合过筛加入,搅拌均匀(不要过度搅拌防止起筋)

步骤 7

烤箱170预热10分钟

步骤 8

粉糊入裱花袋用十齿嘴,烤箱预热好送烤170度25分钟

菜谱创建时间:2020-01-17 23:32:07
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