腐竹 生抽 2大勺 盐 1小勺 香油 1小勺 糖 1大勺 醋 1大勺 香葱 辣椒 做法： 1、我的腐竹是鲜的，所以就切好直接拌了。如果是干腐竹，需要提前用温水泡发，然后下开水锅将腐竹焯熟，再过凉水，控干水分之后切段。 2、将所有的调味料倒在一起，搅至盐和糖全部融化。 3、将调味汁浇在腐竹上，略拌一下，即可开吃。