营养又美腻的蝶豆花彩虹炒饭

作者： 颜颜辅食记

蝶豆花又被称为蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A、C和E，可以提高身体免疫力。 蝶豆花含有天然的花青素，用它泡水，水呈蓝色。 用蝶豆花泡的水来煮饭，营养又高颜值，非常治愈～ 这配方煮好刚好一碗饭，做比较多人份的要自行加量。

用料

• 大米 30g
• 蝶豆花 10－15朵
• 胡萝卜 15g
• 青椒 10g
• 玉米 30粒
• 米胚芽 适量
• 调味品 适量
• 食用油 适量克

营养又美腻的蝶豆花彩虹炒饭的做法步骤

步骤 1

蝶豆花用流动的水冲洗一下，放入碗里用清水泡着。我泡了30分钟，呈现出图片的颜色，泡越久颜色越深。

步骤 2

用蝶豆花泡出来的水直接煮米饭，因为是煮宝宝一个人的份，所以我直接用碗上锅蒸，中大火开水上锅蒸25分钟即可。

步骤 3

将胡萝卜和青椒切块，玉米切成宝宝可以接受的大小，也可以不切。

步骤 4

米饭蒸好后放一边备用，胡萝卜和玉米先焯水一下，炒的时候才不会不熟。焯水后捞起沥干备用。

步骤 5

平底锅刷油。

步骤 6

加入青椒翻炒片刻。

步骤 7

加入胡萝卜和玉米。

步骤 8

炒差不多熟后加入调味品，我加的是香菇粉，月龄大的宝宝可以加点盐巴。

步骤 9

倒入蝶豆花米饭搅拌均匀，翻炒一会，因为米饭是刚煮熟的，所以不用炒很久，如果是冷掉的饭就要多炒一会。

步骤 10

这样就可以出锅啦～喜欢芝士的宝宝还可以将芝士加进去，翻炒到芝士融化，就成了芝士烩饭啦～

步骤 11

最后撒上米胚芽，宝宝就可以开始美美的享用了～

步骤 12

给小妖精的午餐来张全家福～😜

营养又美腻的蝶豆花彩虹炒饭的小贴士

①蔬菜可以自行搭配，小月龄的宝宝米饭可以煮烂一点，蔬菜切碎成宝宝能接受的大小； ②蝶豆花泡水越久颜色越深； ③调味品根据实际情况添加，月龄较大的宝宝可以加适量盐巴。

菜谱创建时间：2020-01-17 17:38:40