所有原材料合影
口蘑切碎200g 培根碎100g 面粉80g 奶油120g 黄油50g
10g黄油锅中融化
下入口蘑碎在黄油中翻炒出香味
加入培根碎 连汤一起盛出备用
加入50g黄油融化
用面粉筛晒入80g面粉 用面粉筛的好处就是面粉细腻和黄油充分融合不容易结块 没有不用也可以
和黄油充分融合 大块部分捣碎 炒香
加入1000ml凉水 刚加入水的状态
随着温度升高不断浓稠起来了 一边加热一边搅拌
开锅后小火加入奶油
搅拌均匀
加入炒好的蘑菇培根
放10g盐 3g白胡椒 搅拌均匀 再次开锅后关火
浓郁好喝 开动