全部材料称好,放在一起揉至三光(盆光,面光,手光),一定要多揉,此步关系到馒头的松软程度。
揉好面拿保鲜膜盖住,发酵至两倍大,(大约30分钟左右)
发酵好的面团,再揉至排气,搓成以上形状。温水或冷水下锅均可,蒸至15分钟,再焖10分钟,香喷喷的奶香馒头出锅了
刚刚蒸好的。
很松软哦!😋