【25天生酮brunch】22：白菜肉丁小包子

作者： 跟Winona吃好吃瘦

这一期的“主咖”是心灵手巧的小嗯同学，我主要是打下手……哈哈哈 这个包子面团的做法非常简单，用来做小餐包也可以，质感很像碳水面包啦 ⭕️粉类中的杏仁粉、洋车前子和泡打粉必须要有，亚麻籽粉和燕麦纤维粉如果没有可以不用，相应增加杏仁粉用量即可 ⭕️清水先按照100g加，如果干了就再少量加水 ⭕️这个包子的馅儿最好用熟的，至少肉类最好是熟的 ⭕️如果用这个面团做餐包，就直接分成小团捏紧，烤制时间需要延长到50分钟左右，让它们内心深处完全熟透 生酮常用的低碳粉类：杏仁粉、椰子面粉、洋车前子粉、亚麻籽粉， 我常用【红磨坊】或【now foods real food】这两个牌子，TB有代购，大家可以搜一下 🔆 这就是今天的brunch，早上吃得好，整天没烦恼~ 祝大家【生酮快乐·健康享瘦】 笔芯❤️

用料

• A杏仁粉 100g
• A洋车前子粉 10g
• A泡打粉 5g
• A亚麻籽粉 20g
• A燕麦纤维粉 10g
• B鸡蛋 1颗
• B清水 100g
• C包子馅儿 随意

【25天生酮brunch】22：白菜肉丁小包子的做法步骤

步骤 1

🔆包子皮的做法： 1⃣️将所有干粉称量进一个大碗，用刮刀拌匀 2⃣️鸡蛋和清水在一起打散，倒进干粉里 3⃣️用刮刀将粉类和液体充分拌匀，形成一个面团 （这一步要有耐心，让粉粉们充分吸水，后面的皮才会有韧劲）

步骤 2

这样，包子皮就做好啦~🔆下面我们包包子： 1⃣️取一小团面，先用力捏一下，让它紧实一点 2⃣️在手心里整成凹形，把馅儿放进去封好口，捏紧 3⃣️预热好的烤箱，170°烤半小时就OK啦

菜谱创建时间：2020-01-15 22:46:41